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Partyservice und Catering
29,90 € *
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Das neue Handbuch zum Thema Catering und Partyservice beschäftigt sich mit allen wichtigen Facetten des Geschäftes, vom Internet-Auftritt über das richtige Führen von Verkaufsgesprächen, von der Vorbereitung und Durchführung von Events über die Vorschriften des Lebensmittelrechts bis hin zur Nachbearbeitung durchgeführter Veranstaltungen. Der Ratgeber richtet sich sowohl an Einsteiger in den Partyservice, als auch an erfahrene Caterer, die sich in Zukunft auch an die großen Aufträge heranwagen wollen. An Hand von vier Beispielfällen, die sich durch das ganze Buch ziehen, wird aufgezeigt, was bei verschiedenen Arten von Veranstaltungen zu beachten ist, und was wie gemacht wird. Aus der Praxis stammende Checklisten gehören ebenso zum Buch, wie Hinweise auf hilfreiche Lieferanten oder Vorgaben für Kosten. Der unmittelbare Praxisbezug steht in allen Teilen des Buches im Vordergrund.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Catering a Bordo dos Transportes Turísticos
49,90 € *
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Este livro aborda os serviços de catering a bordo dos meios de transporte turísticos: autopluman, comboio, cruzeiros, aviões. O autor desenvolveu a sua atividade profissional em hotéis de quatro e cinco estrelas, em catering ferroviário nos intercidades europeus e suíços, em catering de cruzeiros no norte da Europa, em restaurantes de fine dinning e casual dinning, em restauração comercial e social, em Portugal e no Luxemburgo. Iniciou a atividade profissional em 1976 em Lisboa, é formador de serviços de restauração desde 1980, e docente universitário desde 1998. Temas de interesse: Gastronomia, restauração, catering, gestão de alimentação e bebidas (F&B Management)

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyser...
24,90 € *
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Band 1: 70 Erfolgsrezepte ´´Fleisch, Fisch & Beilagen´´ Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, Region vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept. Basiswissen zur Planung und Organisation der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice. Aus dem Inhalt: Umsatz mit Imbiss und Catering Gesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellen Rezepte Rezepte in der Übersicht

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Estrategias de comercialización del servicio MG...
54,90 € *
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El presente libro se desarrolla en base a estrategias de comercialización del servicio MG catering, a través del uso de redes sociales en la ciudad de Guayaquil. Debido al comportamiento que hoy en día tienen las empresas que demandan del servicio de catering on-line. La propuesta tiene la finalidad de mejorar servicio de la empresa MG Catering a través de los medios de comunicación más populares en la actualidad como son las redes sociales. Por medio del método observación de campo se determinó la problemática del estudio con el cual posteriormente se buscó la posible solución. La encuesta estuvo dirigida a un grupo de empresas de la ciudad de Guayaquil con lo cual facilitó la recolección de información, es así que, permitió conocer y establecer las preferencias y demanda de las clientes, dando como resultado que el precio es un factor determinante al momento de adquirir un servicio, así también el uso de redes para la contratación de un servicio y que sus principales redes sociales son Facebook e Instagram para la empresa MG Catering.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Das Marketing-Geheimnis für Catering-Unternehmen
29,90 € *
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Dieses Buch richtet sich an Besitzer und Mitarbeiter von Catering-Unternehmenund Party-Services und an alle Personen, die sich für die erfolgreiche Vermarktungvon Catering interessieren.In unserer Welt benötigen wir zunehmend Produkte und Dienstleistungen, dieeinen echten Wert schaffen. Ein ganz großer Teil dieses Wertes ist die Zufriedenheitder Menschen auf beiden Seiten des Verkaufs.Das Buch behandelt die wesentlichen Aspekte, die Sie im Marketing berücksichtigensollten, um den Erfolg Ihres Verkaufs und damit Ihres Geschäftes zu steigern.Sie erfahren, was das Spezielle am Marketing für Caterer ist welche Werbemaßnahmen den gewünschten Erfolg bringen und welchereine Zeit- und Geldverschwendung sind wie Sie bestehende Kunden so zufriedenstellen, dass Sie immer wiederzu Ihnen kommen wie Sie neue Kunden gewinnen, mit Maßnahmen, die mit geringem Mitteleinsatzeinen großen Erfolg versprechen wo Sie Kosten sparen können, um nicht nur Ihren Umsatz, sondern auchIhren Gewinn zu steigern wie Sie Ihre Kunden besser verstehen und ihnen genau den Service unddie Produkte bieten, die sie wirklich haben wollen wie dabei Sie als Unternehmer nicht zu kurz kommen, und Ihre persönlichenZiele nicht auf der Strecke bleibenund vieles mehr Noch etwas ist speziell an diesem Buch: Es soll Sie dazu bringen zu handeln.Denn nur so ist Ihnen der Erfolg auch garantiert!

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Gesunde Küche für Imbiss, Catering und Partyser...
39,90 € *
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Band 1: 70 Erfolgsrezepte ´´Fleisch, Fisch & Beilagen´´ Die Neuerscheinung zeigt Fleischer-Fachgeschäften die Herstellung gesunder Menüs für klassische und spezielle Ernährungsformen. Band 1 enthält über 70 erprobte Basisrezepte für warme Speisen, die sich nach Bedarf, Anspruch, Region vielfältig variieren lassen. Nährwerte und Hinweise für geeignete Ernährungsformen ergänzen jedes Rezept. Basiswissen zur Planung und Organisation der gesundheitsbewussten Küche sowie umfangreiche Tabellen machen das Buch zu einem wertvollen Praxisratgeber für Imbiss, Catering und den Partyservice. Aus dem Inhalt: Umsatz mit Imbiss und Catering Gesundheitsorientierte Menüs wirtschaftlich herstellen Rezepte Rezepte in der Übersicht Band 2: 80 Erfolgsrezepte ´´Salate, Aufläufe & Beilagen´´ Die Zubereitung von Speisen für Allergiker erfordert Wissen und besondere Sorgfalt. Um Allergiker beim Außer-Haus-Verzehr besser zu schützen, schreibt die Lebensmittel-Informationsverordnung vor, allergene Stoffe in Speisen der Gastronomie zu kennzeichnen. Für Fleischereien mit einem gastronomischen Unternehmenszweig hat damit eine neue Ära begonnen. Band 2: ´´80 Erfolgsrezepte Salate, Aufläufe & Beilagen´´ greift dieses Thema auf. Im Kapitel ´´Allergenbewusstes Kochen´´ finden Fleischereien Hintergrundinformationen zu den einzelnen Allergenen inklusive Gluten, zu deren Vorkommen in der Küche sowie viele Praxis-Tipps. Der Rezeptteil enthält 80 geprüfte Basisrezepte für die Zubereitung allergenarmer und -freier Speisen, die sich bedarfsgerecht variieren lassen. Hinweise zur Allergenkennzeichnung ergänzen jedes Rezept. Aus dem Inhalt: Ernährungstrends Allergenbewusstes Kochen Spezielle Küchenpraxis Rezepte Rezepte in der Übersicht

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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FLASH ON ENGLISH. Cooking, Catering and Recepti...
17,99 € *
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FLASH on English for COOKING, CATERING & RECEPTION ist ideal für Lernende, die in den Bereichen Hotel und Gastronomie arbeiten. Das Kursbuch trainiert den Fachwortschatz von der Begrüßung bis zum Service. Die neue Englisch-Reihe FLASH on vermittelt gezielt Fachsprache, Vokabular und berufssprachliche Kompetenzen für verschiedene Berufsfelder. Jedes Kursbuch umfasst themorientierte, flexibel einsetzbare Module mit vielen Diskussionsanlässen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Hotel & Catering Milestones. Schülerbuch mit Vi...
27,50 € *
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Das Lehrwerk bietet eine klare Struktur und ein lernerfreundliches, übersichtliches Layout sowie Extra-Seiten für Köche. Jede Unit endet mit einer phrases-Seite. Vokabular und Grammatik wird im Lehr-/Arbeitsbuch optimal vertieft. Der umfangreiche Anhang bietet Maße und Gewichte, britische, amerikanische und deutsche Rezepte: Deutsch - Englisch, Lerntipps, alphabetische Vokabeln Deutsch - Englisch und Englisch - Deutsch; die wichtigsten Vokabeln aus den Bereichen, Personen, Jahreszahlen, Daten (Uhrzeit, Mahlzeiten, Buchstabieren und Geld, Beförderungsmittel, Getränke, Besteck und Gläser, Gewürze, Kräuter, Fleisch und Fisch).

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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Hotel & Catering Milestones. Lehr- und Arbeitsb...
11,75 € *
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Praxisgerechtes Englisch für alle Berufe in der Gastronomie und Hotellerie, multimedial und mit intensiver KMK-Vorbereitung. - Optimale Vertiefung von englischem Vokabular und englischer Grammatik - Vierfarbiges Lehr-/Arbeitsbuch zum Hineinschreiben - Zwei komplette KMK-Prüfungssätze - Extra-Seiten für Köche und Online-Ergänzungen´´

Anbieter: buecher.de
Stand: 23.05.2019
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