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Hassenzahl, Hansjürgen: Arbeitsbuch Küche Anric...
99,00 € *
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Erscheinungsdatum: 30.04.2020, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Arbeitsbuch Küche Anrichtebeispiele von Menükomponenten, Titelzusatz: Band 2 Catering mit HaReKa, Autor: Hassenzahl, Hansjürgen, Verlag: Books on Demand // Books on Demand GmbH, Sprache: Deutsch, Rubrik: Themenkochbücher, Seiten: 440, Informationen: HC gerader Rücken kaschiert, Gewicht: 1797 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Weiss: Catering Handbook
113,99 € *
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Erscheinungsdatum: 01.11.1990, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Catering Handbook, Autor: Weiss, Verlag: John Wiley & Sons, Inc., Sprache: Englisch, Schlagworte: BUSINESS & ECONOMICS // Management, Rubrik: Wirtschaft // Management, Seiten: 308, Informationen: HC gerader Rücken kaschiert, Gewicht: 628 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Afolalu, Caroline Bimbo: Beautiful Foods The Ar...
46,09 € *
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Erscheinungsdatum: 05.06.2018, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Beautiful Foods The Art of African Catering, Autor: Afolalu, Caroline Bimbo, Verlag: Whitstone Books, Sprache: Englisch, Schlagworte: COOKING // Regional & Ethnic // African // Afrika, Rubrik: Länderküchen, Seiten: 180, Informationen: HC gerader Rücken kaschiert, Gewicht: 422 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Buch - Breifrei! Das Veggie-Kochbuch
16,99 € *
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Vegan mit Baby - geht das überhaupt? Ja, sagen internationale Ernährungsinstitute. Wer gut informiert ist, kann auch kleine Essanfänger ohne Fleisch, Milch und Eier ernähren.Das neue Buch des Erfolgsduos Loretta Stern und Anja Gaca wagt sich wieder einmal unerschrocken an die Töpfe: Zusammen mit dem Spitzenkoch Björn Moschinski stellen sie breifreie Beikost vor, vegetarisch bis vegan und alltagstauglich. Dabei nehmen sie die nötigen Nährstoffzusammensetzungen genau unter die Lupe, sodass Eltern auf ein schlechtes Gewissen ein für alle Mal verzichten können. 80 tolle Rezepte fürs Baby und die ganze Familie - selbstverständlich, dass da alle Spaß am gemeinsamen Essen haben. Typisch breifrei!Der neue breifrei!-BestsellerMit tollen Rezepten von Vegan-Star Björn MoschinskiDie Schauspielerin Loretta Stern, geb. 1974, lässt ihr Handwerk vornehmlich am Fernsehen (Nordisch herb, ARD) und an deutschen Bühnen aus (Schlossparktheater Berlin). Außerdem moderiert sie (z.B. die ARTE-Sondersendungen aus Cannes und von der Berlinale), singt viel in Mikrofone (etwa bei ihrer eigenen Band sowie der Chansonpop-Formation Mathilda) und auch ohne (zu Hause und auf dem Fahrrad). Aber vor allem ist sie von ganzem Herzen Mutter einer heute 2-jährigen Tochter.Björn Moschinski, Jahrgang 1979, ist einer der wenigen aufstrebenden veganen Köche in Deutschland. Er selbst lebt seit seinem 15.Lebensjahr vegan und hat 5 Jahre selbstständig den veganen Catering-Service 'Herbivore Catering' betrieben. Anschließend hat er bei verschiedenen Ě-la-carte-Gastronomien gearbeitet. Seit 2010 ist er selbstständig und gibt Kochkurse für Hotel und Gastronomie, ganz aktuell bereitet er die Eröffnung seines eigenen veganen Restaurants in Berlin/Mitte vor.

Anbieter: myToys
Stand: 04.06.2020
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Manask, Arthur M.: Restaurants, Catering and Fa...
195,79 € *
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Erscheinungsdatum: 08.04.2012, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Restaurants, Catering and Facility Rentals, Titelzusatz: Maximizing Earned Income, Autor: Manask, Arthur M. // Schwartz, Robert D., Verlag: MuseumsEtc, Sprache: Englisch, Schlagworte: ART // Museum Studies, Rubrik: Kunst allgemein, Seiten: 490, Informationen: HC gerader Rücken kaschiert, Gewicht: 615 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Cook-Chill Catering: Technology and Management
286,79 € *
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Erscheinungsdatum: 30.06.1990, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Cook-Chill Catering: Technology and Management, Auflage: 1990, Autor: Light, N. // Walker, A., Verlag: Springer Netherlands // Springer Netherland, Sprache: Englisch, Schlagworte: Chemie // Lebensmittelchemie, Rubrik: Chemie // Populäre Darstellungen, Seiten: 378, Informationen: HC runder Rücken kaschiert, Gewicht: 732 gr, Verkäufer: averdo

Anbieter: averdo
Stand: 04.06.2020
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Buch - Cheesecakes, Pies & Tartes
18,99 € *
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Es war ihr legendärer Cheesecake, mit dem es begann: Vor über 20 Jahren brachte Cynthia Barcomi die amerikanische Backkunst nach Deutschland. Jetzt hat sie ihr persönlichstes Buch geschrieben und verrät zum ersten Mal das geheime Rezept ihres berühmten New York Cheesecake. Lassen Sie sich verführen von den Kuchen-Allstars aus den USA! Cheesecakes, Pies und Tartes in allen Variationen: von süß bis herzhaft, simpel bis extravagant, als Häppchen oder ganze Kuchen, glutenfrei, klassisch und neu interpretiert. So American, so fantastic!Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.Ulf Meyer zu Kueingdorf studierte Kunst und Kommunikationsdesign und ist Gestalter, Autor und Herausgeber von Büchern über Kunst, Lifestyle und Gesellschaft. Er arbeitet als Art- und Creative Director für Film, Musik und Werbung.

Anbieter: yomonda
Stand: 04.06.2020
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Karlheinz Hauser: Rezepte, Konzepte, Geschichte...
4,37 € *
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Karlheinz Hauser - Rezepte, Konzepte, Geschichten, Philosophie Spannende Geschichten über Leben und Wirken des TV- und Sternekochs mit Blick hinter die Kulissen: so funktioniert die gehobene Gastronomie Warenkundliche Texte, Tipps und Tricks aus der gehobenen Gastronomie Über 100 Lieblingsrezepte des Sternekochs – von edel über rustikal-ländlich bis schnell und einfach mit QR-Codes für zusätzliches Bonusmaterial wie Filme, Interviews und Dokumentationen Seit knapp elf Jahren führt Sternekoch Karlheinz Hauser die Geschäfte auf dem Hamburger Süllberg. Er ist als TV-Koch in der Sendung „ARD Buffet“ aktiv, veranstaltet renommierte Galas und Events, führt die „Hauser Catering & Consulting Company“ und fungierte als Berater für namhafte gastronomische Konzepte. Das nun vorliegende erste Buch des Sternekochs Karlheinz Hauser dokumentiert seine ganz persönliche Erfolgsgeschichte und gibt Einblicke in die faszinierende Bandbreite seines Schaffens.

Anbieter: reBuy
Stand: 04.06.2020
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Buch - Barcomi's Backschule
24,95 € *
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Backen lernen mit Cynthia Barcomi! Die beliebte Backbuch-Autorin heißt ihre Fans in der Backschule willkommen: Schritt für Schritt führt sie mit diesem Buch zum Kuchenglück.9 Grundteige und Barcomis geballtes Back-Know-How - mehr brauchen Sie nicht, um traumhafte Cakes, Muffins oder Brote zu kreieren, denen wirklich keiner widerstehen kann. Lassen Sie sich von rund 80 süßen und herzhaften Rezepten in die Creme de la Creme der kreativen Backstube entführen!Von Schokoladen-Zucchini-Kuchen über Honig-Orangen-Gugelhupf bis zu Mandelbutter-Muffins -nach einer Einführung zu Zutaten, Backzubehör und Küchenausstattung, widmet man sich den verschiedenen Teigen zunächst in Basisrezepten, dann in kreativen Ausführungen. Das letzte Kapitel zeigt schließlich Bausteine, mit denen man selbst kreativ werden kann, um sein eigenes Meisterstück zu kreieren. Bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche und entdecken Sie den unverwechselbaren Barcomi-Style!Cynthia Barcomi, geboren in Seattle, hat schon als kleines Mädchen für ihr Leben gern gebacken. Diese Leidenschaft hat sie auch nach ihrer Tanzausbildung nicht vergessen. Nach erfolgreichen Jahren als Tänzerin gründete sie in ihrer Wahlheimat Berlin einen Party- und Catering-Service für amerikanische Spezialitäten. 1994 eröffnete Cynthia Barcomi die Barcomi's Kaffeerösterei in Berlin Kreuzberg, 1997 folgte das Barcomi's Deli in Berlin Mitte. Cynthia lebt mit ihrem Mann und ihren vier Kindern in Berlin.

Anbieter: yomonda
Stand: 04.06.2020
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